Gut zu wissen

Wählen sie die beste Quelle für ihr naturreines Acai

1. Acai ist eine Steinfrucht wovon der überwiegende Teil aus dem Samen (Kern) besteht. Dieser Kern ist von einer dünnen Schicht Fruchtmark und Haut ummantelt. Die wertvollen Inhaltstoffe befinden sich im Fruchtmark und der Haut. Die Selektion, insbesondere im Hinblick auf den Polyphenol- und Antioxidantien Gehalt der Früchte, sowie die saubere Trennung von Kern und Fruchtmark ist die erste Vorrausetzung für ein gutes Produkt.
Produkte wo z.B. der gemahlene Kern als Füller mit verarbeitet wird, sowie Produkte aus Pressaft können zwar als natureines Produkt bezeichnet werden, sind jedoch hinsichtlich ihrer Inhaltsstoffkonzentration als minderwertig einzustufen. Weit verbreitet ist darüber hinaus noch das Beimischen verschiedener Füllstoffe wie z.B. Reismehl, Maltodextrin etc. welche ausschließlich das Mengenvolumen erhöhen, das Qualität- Nutzenverhältnis jedoch verringern.

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